取100g工业氢氧化钠溶于1L无水乙醇（不含）中，在不含二氧化碳、湿气的干燥空气中过滤，去除氯化物、碳酸盐、硅酸盐等杂质，浓缩滤液去除乙醇，随着浓缩分离掉生成的固体乙醇钠。
氢氧化钠应储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。
应远离火种、热源。
库温不超过35℃，相对湿度不超过80%。
用纯无水乙醇洗涤数次，氢氧化钠，长时间减压加热去除残留的乙醇，则得到纯度为99.8%左右的氢氧化钠。

氢氧化钠水溶液有滑腻感，溶于水时产生很高的热量，操作时要带防护目镜及橡胶手套，食品级氢氧化钠，注意不要溅到皮肤上或眼睛里。
食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，工业用氢氧化钠，以及脱色剂、脱臭剂。
然后再加入橙指示液两滴，继续用1mol/L盐酸滴定至溶液由黄变为橙色，记录这时共耗用盐酸的体积。

氢氧化钠具有强碱性，腐蚀性极强，氢氧化钠多少钱一吨，可作酸中和剂、 配合掩蔽剂、 沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途非常广泛。
纺织印染工业用作棉布退浆剂、煮炼剂和丝光剂。
化学工业用于生产硼砂、钠、甲酸、草酸、等。
工业生产氢氧化钠的方法有苛化法和电解法两种。
石油工业用于精炼石油制品，并用于油田钻井泥浆中。

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